特徴
急速冷却(冷蔵)・急速冷凍(冷凍)の2通りの機能搭載
【ブラストチラー】
冷蔵モード(弱):0℃の冷気で凍結しやすい食品向け
冷蔵モード(強):-20℃の冷気でスピード冷却
【ショックフリーザー】
冷凍モード(弱):0℃と-35℃の冷気で2段階凍結
冷凍モード(強):-35℃の冷気で急速凍結
冷却制御は[タイマー制御]と[芯温制御]の2種類
収容サイズは1/1ホテルパン(〜H65�弌砲�天板(600×400�弌�
簡単操作で短時間で冷却保存ができ作業効率が向上
ノンフロン製品だから環境に優しい
コンパクトタイプだから省スペースでも活躍
自然冷媒(R-290)だからCO2の排出量を削減し省エネ