ブラストチラー&ショックフリーザー

急速冷却&冷凍で食材劣化の防止と安全性を保ちます

1台で急速冷却(冷蔵)、 急速冷凍(冷凍)の2つの機能を兼ね備えています。

ブラストチラー&ショックフリーザー

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2商品中 1〜2商品

特徴

急速冷却(冷蔵)・急速冷凍(冷凍)の2通りの機能搭載

 【ブラストチラー】
 冷蔵モード(弱):0℃の冷気で凍結しやすい食品向け
 冷蔵モード(強):-20℃の冷気でスピード冷却
 【ショックフリーザー】
 冷凍モード(弱):0℃と-35℃の冷気で2段階凍結
 冷凍モード(強):-35℃の冷気で急速凍結

冷却制御は[タイマー制御]と[芯温制御]の2種類

収容サイズは1/1ホテルパン(〜H65�弌砲�天板(600×400�弌�

簡単操作で短時間で冷却保存ができ作業効率が向上

ノンフロン製品だから環境に優しい

コンパクトタイプだから省スペースでも活躍

自然冷媒(R-290)だからCO2の排出量を削減し省エネ